陳皮烘干工藝展示
作者：admin 發布日期：2017/3/16 關注次數：
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陳皮烘干
在整個陳皮銷售的市場中，烘干是行業的一個瓶頸，陳皮的產量一直不能最大化，特別是在近幾年的禁止燒煤燒鍋爐，更加遏制了陳皮企業的一些發展，讓烘干的問題越來越嚴重，綿陽靖華公司了解到消費者的需求，專門研發了一款集烘干、除濕、新風、制冷、多溫度控制、溫濕度精準控制于一體化的烘干設備，來滿足客戶的一些需求。在整個烘干過程中可以做到無人看守，高效節能，環保安全，烘干色澤、效果好，節能時間成本，解決了長期以來烘干過程中存在的一些問題。
靖華陳皮烘干工藝
原料的選取和驗收—鮮果取皮—烘至果皮發軟—果皮翻反整形—恒溫烘干—入庫儲存陳化。
原料選用和驗收：原料選用新會產正宗“新會柑”，要求無病斑、無病蟲害、有光澤、質優；
鮮果取皮：用鋒利小刀從鮮果底部縱向分割兩刀（不傷果肉）呈不分離3等份后，剝落果肉留皮；
烘至果皮發軟：將果皮放置在烘干箱內，并用自制方形網格分層隔開，低溫干燥lh，使果皮發軟；
果皮翻反整形：從烘干機箱中將放在自制方形網格上的果皮取出，將果皮翻反（翻反過程要注意，不要將果皮折斷，保持果皮完整，保證成品率）；
恒溫烘干：將翻反過的陳皮均勻地放置在自制的方形網格上，放入烘干箱中，將烘干機工作溫度設定為45°C,恒溫烘干7h,抽取樣本稱重。果皮質量接近鮮果皮質量的25%,果皮含水量約15%為成品。在烘干過程中，要注意使果皮受熱均勻，一般每隔2h調換網格一次，調換原則為上下前后，對角互換；
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